الشاي نبتة مستدامة بنكهة الأناقة وحسن الضيافة

(فدوى الغازي)

  الرباط  –  يحمل الشاي معاني كثيرة متوارثة أبا عن جد، عنوانها في جهات العالم الجود والكرم وحسن الضيافة، فمن الأخضر إلى الأحمر مرورا بالأسود، بالسكر أو من دونه، يظل الشاي أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، ويترافق تقديمه مع بعض العادات كما لدى الانجليز “موعد تناول الشاي أو تي تايم”، وحفل الشاي في اليابان، أو طقوس شرب الشاي الخاصة بالمغاربة. والشاي موجود منذ آلاف السنين ومعلوم أن استهلاكه بدأ في الصين قبل خمسة آلاف سنة!.