La collecte cumulée des céréales atteint 15,5 millions de quintaux à fin juillet (ONICL)

Rabat – La collecte cumulée des céréales, constituée à 99 % de blé tendre, a atteint 15,5 millions de quintaux (Mqx) à fin juillet 2013, annonce l’Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL), précisant que 12 % ont été utilisés pour la fabrication des farines subventionnées.

Les stocks des céréales, détenues par les opérateurs déclarés à l’ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 24,4 Mqx à fin juillet, en progression de 3 % par rapport au mois de juin 2013, note l’ONICL, expliquant que par groupes d’opérateurs, les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 87 % de la collecte de blé tendre.

Le stock du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, avoisine 21 Mqx à fin juillet, relève l’ONICL.

Le cumul des importations du mois de juillet 2013, a atteint 3 Mqx, en régression de 23 % par rapport au cumul des importations à fin juillet de la campagne précédente.

L’ONICL relève que les importations des céréales proviennent de l’Argentine avec 67%, du Canada (13%), de la France (10%) et du Brésil (9%).
La transformation industrielle des céréales a atteint 11,6 Mqx depuis le début du mois de juin, marquant une régression de 8 % par rapport à la même période de la campagne précédente.

A fin juillet, la minoterie industrielle a écrasé 42 % de blé tendre de production nationale. Les farines libres et subventionnées représentent respectivement 54 et 14 % des fabrications de la minoterie industrielle, note la même source.

Pour leur part, les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur (89%) et d’orge (11%).

La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 68 % du blé tendre de la production nationale.